Grill Discounter, jóuw barbecue vrienden!

Iedereen houdt van barbecueën. Of je nou jong of oud bent, carnivoor of veganist, BBQ’en is voor iedereen. Of je het in de vingers hebt of dat cremeren onderdeel is van je grillsessie, je bent altijd trots op wat je jezelf of jouw gasten serveert.
Terug naar toen, een fikkie stoken. Draai de gaskraan open of vul je barbecue met houtskool en de magie kan beginnen.

De opmars van de barbecue

Daar waar grillen ooit gebeurde op een (Weber) kogel BBQ, thuis of op de camping, is het nu veranderd in een hype. De Kamado’s (keramisch) en pizzaovens vliegen je om de oren. De één nog prijziger dan de ander met houtskool, pellets of met (oven-)gedroogde houtblokken als brandstof.

Steeds vaker fikkie stoken

Ook bij ons kriebelt het (nog steeds!) als de zon schijnt. Aan met die vuurketel. Vanaf de lente steeds vaker. En net als de 10 (of 100!) andere hobby’s die je hebt, begint dit nu ook langzaam een obsessie te worden. Elk gaatje die je hebt, of het nou papa-dag is of dat je partner geen zin heeft om te koken; we gebruiken de Q.

Langzaam garen

Precies op deze manier zijn wij verslaafd geraakt aan het ‘flamberen’ of slowcooken (low & slow) van ons eten. Ja, ook groentes. Door wat onderzoek, wat Facebook groepen en het ervaren van zowel té krokante kippetjes als perfecte vleesgerechten zijn wij de afgelopen jaren helemaal thuis geworden in wat we het liefst doen. Gestart met een simpel model en beide reeds uitgebreid naar een ‘The Bastard’ keramisch ‘ei’.

Als een lopend vuurtje

Net als voor een groep mensen koken vinden wij het ook heerlijk om onze passie over te brengen aan anderen. Zo serveren wij onze gerechten en ook een overheerlijke selectie aan barbecue sauzen, marinade en kruiden rubs. Ons speciaal samengestelde assortiment barbecue artikelen mogen niet ontbreken bij het finetunen of vernieuwen van je gerecht. Probeer eens wat anders dan het standaard kruidenmengsel wat je zelf samenstelt. Het zal je verbazen hoeveel meer je uit je vlees of vega kunt halen. En dat betekent écht niet dat wat je nu aan het doen bent niet telt.

Cherry on the barbecue pie

Roken. Hedendaags staat dat bekend als slecht voor je, dodelijk en smerig. Wij doen niet anders. Op de barbecue natuurlijk. Een extra smaakbeleving aan de ribs, picanha of short ribs toevoegen met een zware óf lichte rooksmaak doe je door het toevoegen van rookhout. Chunks, dat zijn stukken of chips. Kleine snippers – die in een bijhorende smokerbox gaan. Voor het barbecueën zijn er houtsoorten geselecteerd die het beste passen bij jouw gerecht. Zo weet je zeker dat het matcht met elkaar. Een keus is bijvoorbeeld Kersenhout (cherry), Appelrookhout (apple) of Eiken (oak). Wees ook niet bang om er wat meer of minder hout bij te voegen. Proberen is leren!

Jóuw nieuwe vrienden

Wij snappen het wel. Lekker eten. Wij doen niets liever. Daarom hebben wij al onze barbecue rubs en sauzen voor jou voorzien van ons passende advies en op een rij gezet. Tezamen met dit advies zorgen wij er ook voor dat je niet teveel betaald. Wij houden anderen in de gaten en zorgen er voor dat jouw rook-, grill- of gaar-sessie financieel niet de spuigaten uitloopt. Je kunt bij ons dus voordelig jouw rookhout, rubs, sauzen en marinades in huis krijgen. Bijkomend voordeel voor alle grillmeisters die in de buurt van Maarssen wonen; we komen (vaak dezelfde dag nog) jouw bestelling gratis bij je thuis brengen. Je mag ze natuurlijk dan ook ophalen.

Mis je iets of heb je een vraag? Schroom niet en stuur ons vrijblijvend een bericht via WhatsApp.

Jouw nieuwe barbecue vrienden,

Rick en Arjan